Menu
Nel nostro rifugio amiamo far assaporare i veri sapori valtellinesi, seguendo le ricette della tradizione. Importante informarsi quando si arriva in rifugio sui piatti del giorno oppure accordarsi telefonicamente chimando il 348 7366439 in modo preventivo. Sempre gradita la prenotazione.
Ai sensi del regolamento UE 1169/2011 si invita i gentili clienti affetti da allergie, intolleranze alimentari o patologie legate al cibo di farlo presente al personale di sala.
ANTIPASTI
Bresaola olio, limone e scaglie di grana
Bresaola della Valtellina condita con olio extra vergine e limone
Bresaola valtellinese carpacciata
Bresaola della Valtellina condita con olio extra vergine, scaglie di grana e funghi locali
Tagliere di salumi
Salumi misti
Tagliere di salumi con formaggi
Salumi e formaggi misti freschi e stagionati di produzione locale serviti con marmellata fatta in casa e/o miele a km 0
Porzione formaggio locale
PRIMI
Pizzoccheri valtellinesi
Tipica pasta a base di farina di grano saraceno con patate, verze, coste, e formaggio d’alpe e conditi con burro fuso
Tagliatelle al salmì di cervo
Tagliatelle ai funghi trifolati
Pasta alla bolognese
Pasta al pomodoro
Zuppa del giorno
SECONDI
Polenta con brasato di manzo
Polenta con salmì di cervo
Polenta con funghi trifolati (aglio)
Polenta con costine di maiale (cotte a bassa temperatura)
Polenta con formaggi misti
Polenta e zola fuso
Polenta e uova
Polenta con uova e zola fuso
Polenta e latte
Roastbeef carpacciato (cotto a bassa temperatura)
Insalatona Solena
CONTORNI
Polenta
Insalata mista
DOLCI
Torta della casa
Gelato soft della casa al fior di latte con:
- Caffè
- Braulio
- Bayles
- Mirto
- Cioccolato croccante
- Smarties
- Mirtilli caldi
Attività che potrai fare

Ristorante

Bar

Terrazza esterna e solarium

Pesca sportiva
Nello scenografico lago delle Scale e nel lago di Cancano è possibile praticare la pesca di salmerini e stupende trote.

Mountainbike

Hiking/Climbing

Bormio360 passa da noi
Bormio a 360°. Un percorso ad anello per gli appassionati di outdoor che sovrasta tutta Bormio, da Valdidentro a Valfurva, da Valdisotto a Sondalo! Il trail Bormio 360 è un percorso per escursionisti, bici MTB ed e-bike lungo ben 140 km suddiviso in 10 emozionanti tappe che vi porteranno alla scoperta di angoli inediti della Magnifica Terra.
Contattaci
Scrivici per avere informazioni sui nostri servizi e attività:
Dove siamo
Cancano - Valle di Fraele
23038 Valdidentro SO
Tel. 348 73 66 439