Drink e sapori tradizionali

Mangiare e bere tra tradizione e modernità
Proponiamo piatti tipici della tradizione valtellinese, utilizziamo prodotti a km 0, partiamo dalle materie prime locali per ottenere ricette semplici e genuine : la classica polenta taragna fatta nel paiolo in rame su fuoco vivo e accompagnata da selvaggina e funghi. Utilizziamo le verdure del nostro orto, affettati nostrani, formaggi locali prodotti dal casaro nella vicina malga di Pedenolo. In un contesto alpino, ma lacustre, vogliamo dare al cliente anche l’unicità dei nostri pesci di lago. Non solo tradizione ma anche piatti più ricercati e moderni. Un menù che cambia di giorno in giorno e che cerca di accogliere i gusti del cliente italiano in cerca di relax e buon cibo e dello straniero in bicicletta che vuole rifocillarsi rapidamente e ripartire leggero. Dolci golosi e fatti rigorosamente in casa. Ricca scelta di birra artigianale alla spina e vini valtellinesi.

 

Proponiamo piatti tipici della zona. Gusti inconfondibili ricercati per i nostri escursionisti e appassionati di montagna che sono alla ricerca di rinnovarsi e scoprire i gusti e i piatti tradizionali della zona.
ORARI DI APERTURA
Da lunedì a venerdì dalle 12 alle 15
Sabato e domenica dalle 12 alle 17
Su prenotazione la sera

Attività che potrai fare

Ristorante

Cucina valtellinese e ricerca delle materie prime. Voglia di non fermarsi alle sole ricette casalinghe ma sperimentare anche piatti nuovi.

Bar

Ricca scelta di birre artigianali, vini valtellinesi di case vinicole importanti, grappe e amari del territorio e torte fatte in casa.

Terrazza esterna e solarium

È possibile mangiare all’esterno e farlo all’interno del bosco può risultare un’esperienza nuova dove si apprezzi natura e buon cibo insieme.

Massaggi

Siamo in grado di fornire un’esperienza unica al visitatore grazie al “Sussurro del bosco”. Un massaggio di 45 minuti rilassante nella natura e seguito da una tisana alpina fatta in casa potrà togliere qualsiasi tipo di tossina presente.

Pesca sportiva

Nello scenografico lago delle Scale e nel lago di Cancano è possibile praticare la pesca di salmerini e stupende trote.

Mountainbike

Grazie a una partnership con un fornitore locale è possibile prenotare una mountain bike o una e-bike per fare il giro dei laghi, andare allo Stelvio o qualche bel sentieri di downhill e ritirarla direttamente da noi.

Fattorie didattiche

In collaborazione con la “Baita Muffè” si potranno trovare bellissimi esemplari di alpaca. È anche possibile fissare un appuntamento dedicato ai bambini i quali potranno conoscere tutto di questo animale e fare poi una buona merenda in rifugio con loro.

Hiking/Climbing

A 800 metri dal rifugio c’è una delle palestre di arrampicata esterne più belle dell’alta Valtellina. Vie con diversi livelli, possibile prenotare un istruttore che vi insegnerà questo bellissimo sport.

Bormio360 passa da noi

Bormio a 360°. Un percorso ad anello per gli appassionati di outdoor che sovrasta tutta Bormio, da Valdidentro a Valfurva, da Valdisotto a Sondalo! Il trail Bormio 360 è un percorso per escursionisti, bici MTB ed e-bike lungo ben 140 km suddiviso in 10 emozionanti tappe che vi porteranno alla scoperta di angoli inediti della Magnifica Terra.

LA TAPPA: IL SENTIERO DELL'ACQUA 

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Dove siamo

Cancano - Valle di Fraele
23038 Valdidentro SO
Tel. 348 73 66 439